Cócteles con Vino: Kir Royal

Cócteles con Vino: Kir Royal

Los cócteles con vino han ganado terreno y actualmente son protagonistas en muchos sitios de copas.

Sin embargo no es necesario salir de casa para disfrutar de un buen aperitivo, aquí te compartimos una opción genial para disfrutar de los placeres del vino en buena compañía.

Cóctel Kir Royal es una delicada y agradable bebida de origen francés que se toma como aperitivo antes de la comida.

Es una variante del conocido Cóctel Kir;  el Kir Royal se elabora con con crema de cassis (licor de grosellas negras) y champagne.

Ingredientes

  • 50 ml crema de cassis (licor de grosellas negras).
  • Champagne o cava.

Preparación

  • En una copa flauta, (estrecha y alta) servir 50ml de crema de cassis y completar la capacidad de la copa con champagne muy frío.

Este cóctel se prepara directamente en la copa y el secreto para que deslumbre en la ocasión es que la temperatura del champagne sea muy fría (aprox. 4ºC) en el momento de servir.

Curiosidades

  • Antes de llamarse Kir, esta bebida era un aperitivo tradicional de la ciudad de  Dijon, Francia.
  • Al contrario de lo que muchos piensan el cóctel no fue inventado por el sacerdote canónigo Félix Kir.  Tan solo presto su nombre en 1951 para la campaña publicitaria que lanzo la empresa Lejay Lagoute inventora de la crema de cassis.
  • Kir era una bebida aperitiva muy popular no sólo en Borgoña, sino en toda la región donde se le conocida con el nombre de blanc cassis.
  • En el siglo XXI el Kir es la segunda bebida aperitiva preferida de los franceses después del pastis.
  • Otras modalidades de cócteles con vino: Cóctel Kir, Kir Cardenal.

Fuente: Curiosidades wikipedia

 

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